Nebenfach:  Experimente mit Filz

 

 

Nebenfach: 20 Milchveredelung

Milch ist aufgrund ihres hohen Gehaltes an lebenswichtigen Nährstoffen wichtiger Bestandteil unserer Ernährung und war seit jeher eine wichtige Nahrungsgrundlage unserer Region. Auch heute noch wird täglich wertvolle Milch gewonnen und manch einer würde sie gerne selbst veredeln. Wie die Milch auf einfache Weise zu verschiedenen Milchprodukten verarbeitet werden kann ist Inhalt dieses Kurses: Schnittkäse, Weich- und Frischkäse, Quark und Joghurt, kombiniert mit Kräutern und Blüten.

Kursdauer  32 Unterrichtsstunden
Termine  15.-16.02.2019
22.- 23.03.2019
Referent  David Patzleiner, langjährige Erfahrung in der Milchverarbeitung von Ziegen- und Kuhmilch in der eigenen Hofkäserei
Kursgebühr  120,00 Euro
Materialspesen  Verrechnung nach Verbrauch

 

Winterschule Ulten | Schulsprengel Ulten
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