Winterschule Ulten
Leben im ständigen Kreislauf der Natur: ökologische, nachhaltige und funktionale Gestaltung von Lebensräumen und Lebensweisen nach Bill Mollison.
Permakultur ist ein Gestaltungskonzept und eine Lebenshaltung zum Wiederaufbau zukunftsfähiger, energieeffektiver, selbstversorgender landwirtschaftlicher und sozialer Systeme, die die Vielfalt, Stabilität und Anpassungsfähigkeit von natürlichen Ökosystemen besitzen.
Permakultur bietet den Menschen Denkansätze und Lösungsvorschläge, um mit der Natur zu arbeiten und das Zusammenleben von Menschen, Tieren und Pflanzen so miteinander zu kombinieren, dass sich selbst regulierende Systeme schaffen.
Permakultur zeigt, wie sich Einzelne und Gemeinschaften mit einem geringen Ressourcen-, Platz- und Zeitaufwand und einem Verständnis für natürliche Kreisläufe weitgehend selbst versorgen können.
Permakultur ist nicht nur unser persönliches, lustvolles Wirken und Werken vor unserer Haustür, sondern gleichzeitig unser Tätigsein für die ganze Erde: für den Erhalt der Wildnis, für die Wiederbewaldung von Trockengebieten und für die Schonung des Weltklimas.
Im dreijährigen Lehrgang werden zunächst theoretische Grundlagen erarbeitet und die Vorbilder der Natur kennen gelernt (Klima, Wasserhaushalt, natürliche Ökosysteme mit Tieren und Pflanzen, natürliche Kreisläufe), um anschließend Projekte zu entwickeln, die Vielfalt, Stabilität, Selbstregulierung und Anpassungsfähigkeit vorweisen und den ethischen Grundlagen der Permakultur entsprechen:achtsamer Umgang mit der Erde, achtsamer Umgang mit den Menschen, Wachstumsrücknahme und Überschussverteilung.
Die Ausbildung zur Fachkraft für Permakultur an der Winterschule Ulten wird in Zusammenarbeit mit der Permakultur-Akademie im Alpenraum (PIA) durchgeführt. Das 1. und 2. Jahr des Ausbildungslehrgangs zur Fachkraft für Permakultur enthält die international festgelegte Grundausbildung (Permakultur-Zertifikat). Für dieses internationale Zertifikat werden zusätzlich zur unten angeführten Kursgebühr am ersten Kurstermin 30,- Euro pro Teilnehmer:in eingesammelt.
Bei Bedarf und Möglichkeit werden einzelne Module online angeboten.
Der Besuch des PK-Lehrgangs an der Winterschule beinhaltet folgende Abschlüsse:
1. PERMAKULTUR-GRUNDKURS MIT ZERTIFIKAT (PDC)
Zusammenarbeit WINTERSCHULE und PIA
Der 88-Stunden-Grundkurs mit Zertifikat nach dem Curriculum von Bill Mollison vermittelt weltweit die Wissens-Grundlagen für die Permakultur-Gestaltung. Jeder Kursteil enthält neben Vorträgen auch Gruppenarbeiten, praktische Planungs- und Gestaltungsübungen, Naturwahrnehmungsübungen sowie Lehrausgänge und Exkursionen.
2. PERMAKULTUR-FACHKRAFT
Zusammenarbeit WINTERSCHULE und PIA
520 Unterrichtsstunden nach dem Curriculum der Permakultur-Akademie und Winterschule Ulten.
Die praxisbezogenen Bausteine der Permakultur-Fachkraft-Ausbildung, die einen Grundkurs einschließen, geben den Teilnehmer:innen einerseits eine solide berufliche Zusatzqualifikation und sind andererseits die erste Stufe auf dem Weg zum Permakultur-Diplom.
Die Ausbildung soll die Teilnehmer:innen befähigen, Lebensraum-gestaltende sowie natur- und umweltpädagogische Dienstleistungen im Bereich von ökosozialer Nachhaltigkeit und regionaler Selbstversorgung/Sustainability sachgerecht zu planen und durchzuführen sowie an ebensolchen Projekten und Veranstaltungen inhaltlich mitzuwirken.
Die Ausbildung hat sich daher als Zusatzqualifikation für pädagogische, gärtnerische, landwirtschaftliche, touristische, Planungs-, soziale und Gesundheitsberufe bewährt und wird individuell an die Vorbildung der einzelnen Auszubildenden angepasst.
3. Weg zum PERMAKULTUR-DIPLOM
Die Permakultur-Akademie im Alpenraum begleitet Diplomand:innen auf ihrem Weg zum Pk-Diplom. Sie vergibt das international anerkannte „Diplom der angewandten Permakultur-Gestaltung“ (Diploma of Applied Permaculture Design) und führt die Diplomierungen durch.
Jede/r, der/die einen anerkannten PDC (Pk-Gestaltungskurs/Pk-Grundkurs mit Zertifikat) besucht und abgeschlossen hat, kann den Weg zum Diplom beginnen.
Die Fähigkeiten, Kenntnisse und Erfahrungen, die die Gesellschaft von einem/r Permakultur-Diplomierten erwartet, erwirbt er/sie sich durch das Gestalten (Planen, Entwerfen, Einrichten, Entwickeln und Erhalten) von mindestens zehn selbst gewählten, realen Permakultur-Projekten.
Das Permakultur-Diplom ist eine nützliche Zusatzqualifikation in verschiedenen Berufen, vor allem in Grünraumberufen, landwirtschaftlichen Berufen, Planungsberufen, sozialen und Gesundheitsberufen sowie pädagogischen und touristischen Berufen – und ist ein brauchbares Werkzeug zur Verwirklichung persönlicher Lernvorhaben.
Ziel des Diplomwegs – in Übereinstimmung mit Bill Mollison – ist, dass immer mehr funktionierende Permakultur-Systeme, speziell im Alpenraum und in anderen von Bergen geprägten oder beeinflussten Gebieten der Welt, Wirklichkeit werden.
Dazu braucht es immer mehr fundiert ausgebildete und an der Zukunft orientierte Menschen, die gute GestalterInnen und VermittlerInnen sind. Eine qualitätsgesicherte Permakultur-Diplom-Ausbildung im Alpenraum ist eine wichtige Voraussetzung dafür.
Die Permakultur-Ausbildung soll immer öfter zu einem Bestandteil von beruflichen Ausbildungswegen werden, vor allem in Grünraum-, Planungs-, sozialen-, touristischen, Gesundheits- und pädagogischen Berufen.
DER DIPLOMWEG BESTEHT AUS ZWEI STUFEN
Stufe 1: Ausbildung zur Permakultur-Fachkraft, siehe Weg zur Permakultur-Fachkraft mit PIA.
Stufe 2: Eigenständige Arbeit an den Diplomprojekten
Kursdauer | 112 Unterrichtsstunden |
Termine | 08.-09.09.2023 12.-14.10.2023 09.-11.11.2023 03.02.2024 22.03.2024 18.-20.04.2024 04.05.2024 Die unten angeführten Teilkurse sind nicht einzeln buchbar, sondern Teil der dreijährigen Ausbildung. |
Referent:innen | Sigrid Drage, Drin der Ökologie, Permakultur-Ausbildung bei PIA, Bio-Bäuerin, Autorin Dominik Greiss, Permakulturzertifikat, Permakulturfachkraft Winterschule Ulten, Bio-Gemüsebauer, Experte für alte Obstsorten Lucia Hiemer, Diplom der Permakulturgestaltung, Holzbildhauerin Elisabeth Kössler, Gartenbauingenieurin, Permakultur-Zertifikat, Bio-Pflanzen und Bio-Saatgut- Gewinnung Thomas Meier, Dipl. Ing., Landschaftsbau, Permakultur-Ausbildung bei Rosemary Morrow und PIA, Permakulturdiplom, Demetergärtner, Sozialbegleiter, "Garten der Vielfalt" Werner Schönthaler, Permakulturzertifikat, Hanffaserexperte Waltraud Schwienbacher, Gründerin der Winterschule Ulten, Diplom der angewandten Permakultur-Gestaltung, Kräuterfachfrau, Naturpraktikerin mit Schwerpunkt Waldtherapie, Expertin für Naturfaserverarbeitung Andreas Voglgruber, MSc, Biologe, Permakultur-Ausbildung bei PIA, Permakultur-Gärtner, Öko-Agentur Grünerd, Claudia Winkler, Diplom-Modedesignerin, Permakulturfachkraft Winterschule Ulten, Pflanzenfärberin |
Kursgebühr | 300,00 Euro |
Materialspesen | Verrechnung nach Verbrauch |
Teilkurs 1: Der ganzheitliche Wert der Schafwolle |
|
Kursdauer | 4 Unterrichtsstunden |
Termin | 08.09.2023 |
Referentin | Waltraud Schwienbacher |
Verarbeitung und Verwendung der heimischen Bergschafwolle als Kleidung, im Wohnbereich, in der Hausapotheke und im Garten. |
Teilkrus 2: Färberpflanzen und Pflanzenfarben |
|
Kursdauer | 4 Unterrichtsstunden |
Termin | 08.09.2023 |
Referentin | Claudia Winkler |
Kennenlernen des Färbergartens: Pflanzenauswahl, Anlegen eines Färbergartens. Kleine Einführung in die Pflanzenfärbung Fasern, Beizen, einfache Färbetechniken wie Solarfärbung. |
Teilkurs 3: Obst und Gemüse richtig lagern und haltbar machen |
|
Kursdauer | 8 Unterrichtsstunden |
Termine | 09.09.2023 |
Referentin | Irene Hager |
Gartenfrüchte zur Herbst- und Erntezeit lagern, verarbeiten und haltbar machen, mit Praxis in der Küche. |
Teilkurs 4: Permakulturprojekte entwickeln |
|
Kursdauer | 16 Unterrichtsstunden |
Termine | 12.-13.10.2023 |
Referent:innen | Lucia Hiemer |
Gemeinschafts-Projekte entwickeln mit Rücksicht auf die eigenen Interessen, Bedürfnisse und Visionen und die Bedürfnisse der Natur. Projekttypen, Projektphasen, Eigenschaften und Merkmale von Permakultur-Projekten, partizipative Projektplanungsmethoden. Arbeit an eigenen Projekten. |
Teilkurs 5: Planung und Bau von Nützlingsbiotopen |
|
Kursdauer | 8 Unterrichtsstunden |
Termin | 14.10.2023 |
Referent:innen | Lucia Hiemer |
Insektenhotel, Trockensteinmauer, Gartenteich und andere Feuchtbiotope, Wildsträucherhecke, Benjes-Hecke und andere Nützlingsbiotope kennenlernen, planen und bauen. Mit Praxisteil. |
Teilkurs 6: Permakultur-Gestaltungskurs: Schwerpunkt Kleinstlandwirtschaft für Selbstversorgung und Erwerb; Wildniszone |
|
Kursdauer | 16 Unterrichtsstunden |
Termin | 09.-10.11.2023 |
Referent:innen | Andreas Voglgruber MSc, Maga Sigrid Drage |
Planungs- und Gestaltungskurs für Zertifizierte und Diplomanden/innen mit Projektpräsentationen. Arbeit an eigenen Projekten. |
Teilkurs 7: Urbane Permakultur |
|
Kursdauer | 8 Unterrichtsstunden |
Termin | 11.11.2023 |
Referent:innen | Andreas Voglgruber MSc, Maga Sigrid Drage |
Permakultur-Systeme in Städten unter sozialen, gärtnerischen und wirtschaftlichen Aspekten. Pilzkulturen im Garten. Permakultur-Systeme auf dem Balkon |
Teilkurs 8: Regionale Obstbaukultur und Sortenvielfalt | |
Kursdauer | 8 Unterrichtsstunden |
Termin | 03.02.2024 |
Referent | Dominik Greiss |
Einführung zur Anzucht, Vermehrung und Pflege von Obstbäumen und -sträuchern, mit Schwerpunkt alternativer Anbau im Alpenraum. Wissenswertes zur Sortenentstehung, -auswahl und Lokalsorten. Praktisches Erlernen der Baumpflege und Vermehrung. |
Teilkurs 9: Gemüse im Permakulturgarten | |
Kursdauer | 8 Unterrichtsstunden |
Termine | 22.03.2024 |
Referentin | Elisabeth Kössler |
Praxistag: Aussaat, Pikieren, Jungpflanzenaufzucht, Anlegen eines Hügelbeetes. Praxistag. |
Teilkurs 10: Permakultur Gestaltungskurs: Schwerpunkt Naturerlebnisgarten mit Wildniszone | |
Kursdauer | 16 Unterrichtsstunden |
Termine | 18.-19.04.2024 |
Referent:innen | Dipl. Ing. Thomas Meier, Lucia Hiemer |
Planungs- und Gestaltungskurs für Zertifizierte und Diplomanden/innen mit Projektpräsentationen. Arbeit an eigenen Projekten. |
Teilkurs 11: Gemüse im Permakulturgarten | |
Kursdauer | 8 Unterrichtsstunden |
Termin | 20.04.2024 |
Referent:innen | Dipl. Ing. Thomas Meier, Lucia Hiemer |
Bodenarten, Klima und weitere Standortqualitäten; Beettypen (Hügelbeete, Hochbeete, Flächenmulchbeete, Terrassenbeete); Beetformen und Bodenbearbeitung; Gemüsearten anbauen, erhalten und vermehren, Wildgemüse, Kulturgemüse, Rote Liste, Lebensgemeinschaften (Gilden), Mischkultur, Aussaat und vegetative Vermehrung; Biologischer Pflanzenschutz selbst gemacht; Pk-Methoden im Gewächshaus. |
Teilkurs 12: Faserpflanzen | |
Kursdauer | 8 |
Termin | 04.05.2024 |
Referent | Werner Schönthaler |
Ganzheitliche Verwendung und Verarbeitung von Faserhanf, Verarbeitung von Faserhanf zu Baumaterialien, Hanf in der Baubiologie, Gewinnung und Verwendung von Hanfsamen und Hanföl. Praxisteil und Exkursion. |